МерчандайзингВступ
Протягом всієї історії товарно-грошових відносин продавець кожного разу намагався виділити свій товар, зробити його привабливішим. Сьогодні завдання полягає в тому, щоб товар був затребуваний, щоб він володів такими властивостями, які необхідні споживачу. Здавалося, зроблено все: створена марка, річ оптимально відповідає критерію "ціна - якість", готова упаковка, розроблені методи комунікації зі споживачем для створення необхідного попиту та здійснюються заходи щодо просування. Однак залишається ще один останній шанс виділити свій товар і, відповідно, змусити його краще продаватися або продаватися взагалі. Ця робота в системі маркетингових комунікацій називається мерчандайзингом.
Мерчандайзинг отримав розвиток в останні двадцять років, але особливо швидко розвивається в останні роки. Сталося це через вдосконалення і насичення ринку, і, зрозуміло, загострення конкурентної боротьби.
Вперше в Україні його почали застосовувати такі транснаціональні компанії як Gillete, Nestle, P&G.
І. Поняття, цілі та інструменти мерчандайзингу
Мерчандайзинг (від англійського слова merchandising - мистецтво продавати) - комплекс заходів з ефективного розміщенню товару і рекламних матеріалів у торговій точці, який дозволяє збільшити обсяг продажів.
Мерчендайзинг визначає, що продавати, за якою ціною і де це робити. Продавець повинен запропонувати споживачу необхідний йому товар за прийнятною ціною ще до того, як той вирішить щось купити. Мерчендайзинг - сучасна технологія роздрібної торгівлі, використовувана великими підприємствами роздрібної торгівлі: супермаркетами і гіпермаркетами, причиною виникнення якої послужила брак кваліфікованих продавців.
До основних цілей мерчандайзингу слід віднести:
1. Забезпечення доступності продукції для цільової аудиторії;
2. Виділення продукції всередині даної групи товару для залучення максимальної уваги споживачів;
3. Забезпечення найкращого сприйняття кожного виду продукції споживачем;
4. Максимальне використання торгової площі клієнта для розміщення продукції;
5. Ротація по термінах придатності.
Досягнення таких цілей можливо лише застосовуючи наступні інструменти мерчандайзингу:
1. Викладення продукції в торгових точках відповідно до стандартів компанії;
2. Розміщення P.O.S. – матеріалів;
3. Розміщення додаткового торгового обладнання;
4. Відповідність цінника продукту;
5. Контроль товарних запасів;
6. Навчання персоналу.
Слід зауважити, що в більшості випадків людина вирішує купувати той чи інший товар, перебуваючи безпосередньо в торговому залі. Саме тому товар необхідно правильно піднести, зробити більш помітними його переваги та зменшити його недоліки, для того, щоб потенційні споживачі придбали саме його. Ось декілька фактів, які засвідчують про необхідність використання мерчандайзингу:
1. 80 % товарів купуються в магазинах не тому, що вони найкращі, а тому що в конкретний момент ці товари справили найбільш сприятливе враження на покупця.
2. 90 % покупців, в середньому, витрачають не більше 2-х хвилин на огляд товарів в магазині і за цей час покупець повинен виділити і захотіти купити саме Ваш товар.
3. 60 % покупців, відвідуючи продовольчий магазин, не мають чіткого списку потрібних продуктів і приймають рішення про покупку, виходячи з того асортименту, який вони змогли побачити на полицях.
4. В цілому, за інших незмінних умов, продажі магазину з "правильно" викладеними товарами можуть бути на 200-300 % вищими, аніж в аналогічній торговій точці, де товар розкладений довільно.
Дизайн магазина - ключовий фактор у розробці іміджу. Щоб максимізувати продаж, роздрібний продавець повинен мати ясну філософію бізнесу, орієнтовану на два типи цільових клієнтів: існуючих і потенційних. Він повинен постійно направляти свої зусилля на створення вітрини й атмосфери, що відповідають іміджу магазина. Зовнішній вигляд магазина повинен чітко й швидко вказувати на його сутність, інакше клієнти пройдуть повз нього в пошуках біл...